o,5kg de carne de vaca 150gr de toucinho fresco salsa 3 dentes de alho 2 ovos 1 carcaça 1 caldo de carne 2 cebolas sal, pimenta, azeite, farinha e noz moscada qb
Passar pela maquina de picar carne, o toucinho, a carne, a salsa e dois dentes de alho. Amasse a mistura com os ovos e o miolo da carcaça previamente amolecido no caldo de carne diluído num pouco de agua. Tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada e deixe repousar um pouco. Molde pequenas bolas passadas por farinha. Faça um refogado com a cebola e um dente de alho picados e um pouco de azeite, junte depois uma quantidade de agua suficiente para cozer as almôndegas. Deixe apurar e sirva com o próprio molho.
É que é ou não carago que se manda ao estomago e afins. Agora amandar peixe e coisas desse calibre até tou de acordo ou não ou então podemos fazer as Francesinhas com as pernas de Javali e depois sim isto descamba tudo e tal. Mas já que é para falar no assunto do problema que adveio da questão pertinente levantada aqui tenho a dizer que não comento. Isto tuda para dizer que sejas muito bem vinda ás lides e não voes pra sitio nenhum, é que sou um caçador nato de tiro ao alvo com fisga e neto de caçadores desde pequenino.
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7 responses so far ↓
1 btrodrigues // Jul 7, 2006 at 10:40
Almôndegas
Ingredientes:
(4 pessoas)
o,5kg de carne de vaca
150gr de toucinho fresco
salsa
3 dentes de alho
2 ovos
1 carcaça
1 caldo de carne
2 cebolas
sal, pimenta, azeite, farinha e noz moscada qb
Passar pela maquina de picar carne, o toucinho, a carne, a salsa e dois dentes de alho. Amasse a mistura com os ovos e o miolo da carcaça previamente amolecido no caldo de carne diluído num pouco de agua. Tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada e deixe repousar um pouco. Molde pequenas bolas passadas por farinha. Faça um refogado com a cebola e um dente de alho picados e um pouco de azeite, junte depois uma quantidade de agua suficiente para cozer as almôndegas. Deixe apurar e sirva com o próprio molho.
2 2 Cotas // Jul 7, 2006 at 12:22
…como ves, ninguem percebe.
Que medicação tomas?
3 Limao // Jul 7, 2006 at 13:32
Pessoal então, não assutem o moço, ele pode não gostar de carne…
Um peixinho grelhado ou uma sardinha assada no pão também caem bem, não acham?
Bem vindo PerterPan!
4 lopesco // Jul 7, 2006 at 13:53
Já voam?!?!
VOU BUSCAR O CHARROCO!!!!
Já agora, bem vindo, peter!!!
5 lumacafi // Jul 7, 2006 at 17:53
Mas qual peixe qual carapuça.. tá tudo maluco…
Tenho que começar a atirar pernas de javali, tal qual Obelix pra acabar com o arremesso de pisciformes.
6 Sagitario // Jul 8, 2006 at 00:39
É que é ou não carago que se manda ao estomago e afins.
Agora amandar peixe e coisas desse calibre até tou de acordo ou não ou então podemos fazer as Francesinhas com as pernas de Javali e depois sim isto descamba tudo e tal.
Mas já que é para falar no assunto do problema que adveio da questão pertinente levantada aqui tenho a dizer que não comento.
Isto tuda para dizer que sejas muito bem vinda ás lides e não voes pra sitio nenhum, é que sou um caçador nato de tiro ao alvo com fisga e neto de caçadores desde pequenino.
7 Sagitario // Jul 8, 2006 at 00:41
Despois de uma palestra destas e não estando assim muito fino das ideias torqueite de sexo 😉
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